Herausforderungen auf dem polnischen Teigwarenmarkt

Die Lage auf dem polnischen Teigwarenmarkt wird immer schwieriger, teilte Marek Dąbrowski, Vorsitzender der Polska Izba Makaronu (Polnischen Teigwarenkammer), mit. Die Hauptprobleme der Branche sind steigende Rohstoffpreise, insbesondere für Eier, die ein Grundbestandteil der beliebten Eiernudeln sind. In letzter Zeit sind die Eierpreise um etwa 30 % gestiegen, und die Prognosen deuten auf weitere Erhöhungen hin. Dieser Anstieg ist unter anderem auf die Vogelgrippe zurückzuführen, die zur Keulung von über 3 Millionen Legehennen geführt hat. Nach Aussage von Dąbrowski bedeuten solche drastischen Preisänderungen, dass der Preis für Teigwaren um mindestens 10 % steigen sollte. Viele Hersteller erhöhen jedoch ihre Preise weiterhin nicht und nehmen die steigenden Kosten selbst in Kauf, was sich negativ auf ihre Rentabilität auswirkt. Eine zusätzliche Herausforderung ist die Erhöhung des Mindestlohns, die ebenfalls die Betriebskosten erhöht. All dies führt dazu, dass die Teigwarenindustrie in Polen unter immer schwierigeren Bedingungen arbeitet.