Polen – das Königreich der Karpfen

Polen ist führend in der Karpfenaufzucht in der Europäischen Union, mit einem Anteil von fast 30 % an der Gesamtaufzucht dieser Fische in den EU-Ländern. Nach Angaben der Europäischen Marktbeobachtungsstelle für Fischerei und Aquakultur (EUMOFA) wird der Verbrauchermarkt für Karpfen in Polen auf mehr als 21.000 Tonnen geschätzt. In der Europäischen Union werden jährlich rund 70.000 Tonnen Karpfen aufgezogen. In Polen werden fast 20.000 Tonnen Konsumkarpfen und etwa 9.000 Tonnen Besatz und Brutmaterial produziert. Damit ist Polen in der Karpfenproduktion (…)